Fleur de sel de Millac aux algues bio (90 g)

Salines de Millac
90 g

Commander avant le lundi 17 décembre 16h pour le recevoir le jeudi 20 décembre

Fleur de sel aux algues bio. 

Récoltée à la surface de l’œillet du marais salant, la fleur de sel est ensuite aromatisée aux algues, ce qui lui donne une saveur marine, douce et apaisante. À utiliser sur tous les produits de la mer, pour aromatiser du riz, des pommes de terre, sans oublier un peu de beurre pour accentuer les saveurs. Parsemée au dernier moment sur une blanquette de fruits de mer, un poisson accompagné de beurre blanc ou de sauce hollandaise, ou un ragoût de coquilles Saint-Jacques, c’est un délice.

 

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Producteur

Salines de Millac

En pays de Retz, Emmanuel et Nathalie ont repris l’exploitation des salines de Millac dont ils récoltent le gros sel marin et la fleur de sel. Ils les aromatisent d’herbes et d’épices qui en font des ingrédients culinaires futés et pratiques.

 

En savoir plus

Conservation

Conserver dans un endroit sec.

Ingrédients

Sel récolté manuellement à la surface de l'oeillet (92%), algues (8%). 

Dulse, laitue, nori. 

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