French Wine is Not Dead 2014, La Sorga en direct producteur

Anthony Tortul - La Sorga

75 cl

Un blanc direct, équilibré, sérieux et rond paré de notes d’agrumes. Une belle expression du mauzac et de la clairette.

Pour cet assemblage de terret bourret de la vallée de l’Hérault croissant sur basalte et de mauzac de la haute vallée de Limoux cultivé sur poudingues argilo-calcaire, toute la vendange est traitée en pressurage direct et le mauzac n’est pas débourbé. L’élevage se déroule pendant onze mois en cuve. Les notes de pierre à fusil et de citron de ce vin de négoce accompagneront  un poisson en sauce, au beurre blanc ou au citron. Potentiel de garde : dix ans.

Vin naturel sans sulfites ajoutés, sélectionné par Clovis Ochin.

Producteur

Anthony Tortul - La Sorga

Anthony Tortul, négociant vinificateur, collectionne les parcelles un peu partout dans le sud de la France pour réaliser une mosaïque de cuvées nature fraîches et vivantes, avec un talent indéniable pour le pet’ nat’.

En savoir plus

Conservation

Les vins naturels sont des vins vivants. Il est recommandé de les conserver dans une cave avec 50% d'humidité, en-dessous de 18°C, sans écart de température et sans vibration.

2 avis ( 5,0 )


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