Gardianne de taureau raço di biòu fraîche (1 kg)

Maison Daudé
1 kg

Commander avant le mardi 27 novembre 16h pour le recevoir le vendredi 30 novembre

Chez votre boucher du coin, ces morceaux s’appelleraient du bourguignon. On en est loin : ce sont de véritables morceaux à braiser de raço di biòu. À mijoter impérativement en daube, en gardianne ou en toute autre cuisson longue : quatre heures au minimum.

Livraison

Tous les produits frais sont livrés par transporteur frigorifique express garantissant une parfaite maîtrise de la chaîne du froid. 

 
Vous pouvez choisir vos jours de livraison parmi les options proposées dans le panier. En cas d’absence ou d’indisponibilité de votre part au moment du passage du livreur, votre produit sera bien maintenu au frais et un nouveau créneau de livraison vous sera proposé le lendemain.
 
  • Livraison en France métropolitaine : 8 euros, offerts dès 60 euros d’achat auprès du même producteur
  • Livraison internationale : la livraison des produits de ce producteur n’est pas disponible à l’international pour le moment.

En savoir plus sur Mathieu Daudé

Producteur

Maison Daudé

Mathieu Daudé est l’un des rares bouchers gardois à proposer la viande bovine de raço di biòu élevée par les manadiers locaux. Il propose la propose en frais, en plats cuisinés et en salaisons (gardianne et saucisson).

En savoir plus

Conservation

Les pièces de viande sont emballées sous-vide. Conservation au réfrigérateur entre 0° et 4°C, à consommer dans les 10 jours. Voir DLC exacte sur emballage. 

Il est tout à fait possible de congeler sans perte de saveur. Procédez simplement à une décongélation 24h à l’avance, au réfrigérateur. 

1 avis ( 4,0 )

Isabelle C.

20 novembre 2018

4/5

Pour le moment ma viande est au congélateur c'est un met que he servirait à noël. Pour la livraison et l'emballage tout est ok. Cdt

Épuisé
Épuisé
Épuisé

Sélection

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Fraicheur

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Disponibilité

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