Gigot d’agneau brut bio avec os (2,5 kg) en direct producteur

Ferme de Javy

2,5 kg

Commander avant le jeudi 29 août 16h pour le recevoir le vendredi 6 septembre

Gigot d’agneau brut bio avec os (2,5 kg)

C’est le gigot d’agneau de votre enfance. Tendreté, saveur, parfum, texture soyeuse : il a tout ce que vous pouvez demander à un gigot. Notez qu’il est brut, entier, avec la selle : il est préférable de le raccourcir. Pour cela, dégagez la jointure entre gigot et selle avec un couteau pointu et détachez les deux morceaux. Désossez la selle, que vous pouvez faire griller. Quant au gigot, faites-le à l’ancienne : sortez-le une heure à l’avance du réfrigérateur et préchauffez le four à 190 °C. Piquez le gigot d’ail sur toute sa surface et particulièrement à la souris, frottez-le de sel, de beurre clarifié ou d’huile d’olive, de jus de citron et de thym frais, et faites-le rôtir 15 minutes par livre en l’arrosant du jus de cuisson toutes les cinq minutes. Ce temps écoulé, éteignez le four et laissez le gigot reposer 15 minutes dans le four, porte entrouverte, avant de le découper.

Livraison

Tous les produits frais sont livrés par transporteur frigorifique express garantissant une parfaite maîtrise de la chaîne du froid. 

Vous pouvez choisir vos jours de livraison parmi les options proposées dans le panier. En cas d’absence ou d’indisponibilité de votre part au moment du passage du livreur, votre produit sera bien maintenu au frais et un nouveau créneau de livraison vous sera proposé le lendemain.

  • Livraison en France métropolitaine : 8 euros, offerts dès 60 euros d’achat auprès du même producteur
  • Livraison internationale : la livraison des produits de ce producteur n’est pas disponible à l’international pour le moment
  • Livraison du lundi au samedi de 8h à 13h.

Producteur

Ferme de Javy

En Rouergue, les agneaux de la ferme bio de Javy sont élevés sous la mère dans un environnement vert, paisible et préservé. Une viande délicate et tendre qui ravira les amateurs de très bon agneau. La ferme produit également des légumes.

En savoir plus

Conservation

Les pièces de viande sont emballées sous-vide. Conservation au réfrigérateur entre 0° et 4°C, à consommer dans 15 jours.

Voir DLC exacte sur emballage. 

Épuisé
Épuisé

Sélection

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Fraicheur

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Disponibilité

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Sécurité

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