Grand plateau de fromages (de 10 à 12 personnes) (1,45 kg) en direct producteur

Culinaries l’Épicerie

1,45kg

Commander avant le mardi 18 mai pour le recevoir le jeudi 20 mai

Culinaries, c’est aussi une épicerie lyonnaise ! Tous les produits balisés d’un bandeau bleu vous sont livrés depuis notre épicerie : vous pouvez ainsi bénéficier de l’offre de différents producteurs, en ne payant qu’une seule fois les frais de port !

 

Grand plateau de fromages (de 10 à 12 personnes) (1,45 kg)

Composition du plateau :

Camembert de la ferme du Champ-Secret AOP Bio (250 g)

Le camembert qui fait la totale : bio, fermier et AOP, 100 % lait de vache normande, et d’une finesse inégalée. Au dire de pas mal d’amateurs, c’est le meilleur. À déguster affiné pas tout à fait à cœur mais presque, comme l’aiment les vrais Normands.

Brillat-savarin de la fromagerie Delin IGP Bio (200 g)

La fromagerie Delin, à Gilly-lès-Citeaux, fabrique depuis cinquante ans des fromages typiques de la région Bourgogne-Franche-Comté. Son brillat-savarin IGP, crémeux à souhait, a reçu en 2018 la médaille d’or au Concours générale agricole de Paris.

Fourme de Valcivières du Gaec des Hautes-Chaumes (200 g)

Vercingétorix en mangeait déjà. Cette fourme fermière du pays d’Ambert est produite exclusivement en estive et sa richesse aromatique reflète celle de la flore des montagnes auvergnates. Pâte persillée sur fond jaune pâle, délicatesse rustique.

Gouda au trèfle du Gaec Maris Bio (200 g)

Dans la pâte de ce gouda naturel, du trèfle et du mélilot : l’impression de croquer la prairie à la saison des foins. Le parfum pénétrant des plantes se mêle au goût noisetté du fromage. Envoûtant.

Comté affiné 15 mois de Marcel Petite AOP Bio (200 g)

Marcel Petite, un des grands noms du comté : ce quinze-mois conserve la fraîcheur de la jeunesse tout en offrant la maturité du fromage mûr : entre l’onctueux et le cassant, un véritable délice très long en bouche.

Vieux volcan affiné 12 mois de la ferme Pradel Bio (200 g)

Autrement dit du cantal, mais du vrai : en marge de l’appellation d’origine qui accepte des additifs incongrus, la ferme Pradel rebaptise la tradition. Crémeux, fin, onctueux, puissant juste ce qu’il faut, c’est le cantal dont vous rêvez.

Tomme de brebis corse de la fromagerie Ottavi (200 g)

Ottavi, depuis 1896 à Ghisonaccia, c’est la tradition fromagère corse dans le respect du terroir et des traditions. Cette tomme de brebis est un de leurs produits phares. Un délicat arôme de maquis s’exprime dans cette pâte ferme et intense.

Producteur

Culinaries l’Épicerie

Culinaries l’Épicerie, au cœur de Lyon 6, offre le meilleur des produits bio artisanaux et du vin naturel. À la fois épicerie fine de dépannage et repaire de gourmets, elle propose paniers, packs, planches, promos, dégustations et rencontres avec des producteurs.

En savoir plus

Indications de teneur en matière grasse

pour 100 g

Camembert de la ferme du Champ-Secret AOP Bio : 20 g

Brillat-savarin de la fromagerie Delin IGP Bio : 40 g

Fourme de Valcivières du Gaec des Hautes-Chaumes : 50 g

Gouda au trèfle du Gaec Maris Bio : 30 g

Comté affiné 15 mois de Marcel Petite AOP Bio : 30 g

Vieux volcan affiné 12 mois de la ferme Pradel Bio : 25 g

Tomme de brebis corse de la fromagerie Ottavi : 32,4 g

Conservation & informations complémentaires

Lait ou crème : lait

Cru, pasteurisé ou thermisé : cru

DLUO habituelle : 21 jours après expédition


Sélection

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Fraicheur

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Disponibilité

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