Grande Pestilence Rouge 2017, Domaine La Sorga en direct producteur
Antony Tortul - La Sorga
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Grande Pestilence Rouge 2017, Domaine La Sorga
Pour réaliser cet assemblage de cinsault et de grenache cultivés sur terrains schisteux dans l’aire d’appellation Faugères, le cinsault macère soixante jours en grappes entières avec le grenache partiellement éraflé, avant un élevage d’une année en cuve. Ses noters de poivre blanc, de rose et de pivoine accompagneront grillades, charcuteries, terrines bien relevées.
Potentiel de garde : dix ans.
Vin naturel sans sulfites ajoutés, sélectionné par Clovis Ochin.
Producteur
Antony Tortul - La Sorga
Antony Tortul, négociant vinificateur, collectionne les parcelles un peu partout dans le sud de la France pour réaliser une mosaïque de cuvées nature fraîches et vivantes, avec un talent indéniable pour le pet’ nat’.
Conseils de service
Conservation
Les vins naturels sont des vins vivants, leur profil aromatique et gustatif continue d'évoluer en bouteille. Dans des conditions idéales, ces vins doivent être conservés en-dessous de 18°C sans écart de température et sans vibration.
3 avis ( 4,7 )
Renaud D.
25 décembre 2020
4/5
DANIEL T.
15 novembre 2020
5/5
fruité et frais THE GROS CANON !
Benoit V.
9 novembre 2020
5/5
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