Huile d'olive vierge extra, pimentée au piment Habanero Chocolate **** (10 cl) en direct producteur

Lu' Cavalire

10 cl

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Huile d'olive vierge extra pimentée peperoncino Habanero Chocolate ****.

La macération dans l’huile est un des meilleurs moyens d’utiliser le piment, car elle transmet parfaitement sa saveur et permet de doser sa puissance goutte à goutte. À base d’huile d’olive vierge produite sur l’exploitation, cette « huile sainte » est obtenue par macération à froid, pendant trois mois, de piments séchés en cuve d’acier. Ce procédé permet de conserver toutes les qualités organoleptiques de l’huile et du piment. Les notes fruitées, intenses et aromatiques du piment habanero chocolate, originaire de la Jamaïque, sont bien préservées, et son piquant est tenu en respect. Ne vous laissez pas intimider par les quatre étoiles, cette huile est tout à fait praticable. Il est difficile de conseiller un usage, car ce produit est délicieux sur tout.

Piment habanero chocolate : piment piquant et puissant, niveau 4.

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Producteur

Lu' Cavalire

Dans les Abruzzes, Paolo Rossi produit, à la ferme familiale, une magnifique huile d’olive bio et une grande variété de piments séchés, conservés à l’huile ou en confiture.

 

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Conservation

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Épuisé
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