Description
Infusion sobacha Bio (100 g)
Graine de Breton, Yoann Gouéry
Cette infusion de sarrasin d’origine japonaise trouve toute sa pertinence au pays du blé noir. Le sarrasin bio cultivé en Bretagne, concassé et grillé, nécessite de 30 à 40 cl d’eau frémissante pour 1 cuillerée à soupe de graines et un temps d’infusion de 6 à 7 minutes. Les graines infusées peuvent être réintroduites dans la cuisine ou mangées avec un peu de beurre. Tout croquant, juste au sortir du sachet, le sobacha possède un délicieux goût de noisette : on ne résiste pas à en saupoudrer les plats. On peut aussi le cuire et en faire des soupes, des porridges, des accompagnements de viandes, de légumes et de poissons, ou le mélanger au riz avant ou après cuisson et en parsemer les gratins. Avec une galette, il peut être mélangé à du beurre demi-sel : c’est délicieux. Des usages illimités pour un produit encore peu connu qui a tout pour devenir un classique.
Frédéric –
J’adore ce produit, en infusion comme dans un plat, un yaourt, très varié et bon pour la santé !
Emilie Danet –
Super produit, permet de faire des infusions aux notes de pain grillé… Très réconfortant, et bon pour la santé !