Jean-Marc Dreyer - Pinot Gris Origin - blanc - 2018 en direct producteur

Jean-Marc Dreyer

75 cl

Jean-Marc Dreyer - Pinot Gris Origin - blanc - 2018 - 75cl

Ce pinot gris macéré en grappes entières est une véritable redéfinition du cépage, internationalement connu (pinot grigio) et quelque peu galvaudé par le marché américain ces dernières années. Ici, la macération lui donne un caractère nouveau, dense et tendu, sec et aromatique. Il trouve enfin son mot à dire. À accorder avec pratiquement tout, mais allez, on va oser : avec du caviar, c’est le top.

Vin naturel sans sulfites ajoutés, sélectionné par Clovis Ochin.

Producteur

Jean-Marc Dreyer

Les cépages d’Alsace vinifiés en macération, exprimant toute la minéralité du terroir sans sucre résiduel : telle est l’alchimie qu’accomplit Jean-Marc Dreyer avec sa belle gamme de cuvées nature.

En savoir plus

Conservation

Les vins naturels sont des vins vivants, leur profil aromatique et gustatif continue d'évoluer en bouteille. Dans des conditions idéales, ces vins doivent être conservés en-dessous de 18°C sans écart de température et sans vibration.

Conseils de service

  • Température idéale de service : 15°
  • Ouverture 20 minutes avant dégustation