Jean-Marc Dreyer - Pinot Gris Weg - blanc - 2017 en direct producteur

Jean-Marc Dreyer

75 cl

Jean-Marc Dreyer - Pinot Gris Weg - blanc - 2017 - 75cl

Weg est un pinot gris obtenu en pressurage direct. La fermentation est suivie de quinze mois d’élevage en foudre sous voile. Le vin est bourré de style et d’élégance, avec une trame fine et droite et une finale longue. Une redéfinition radicale du pinot gris. Savourez-le avec une belle côte de veau au sautoir, une tarte Tatin où le caramel prend le pas sur le sucre, ou une gibelotte de lapin.

Vin naturel sans sulfites ajoutés, sélectionné par Clovis Ochin.

Producteur

Jean-Marc Dreyer

Les cépages d’Alsace vinifiés en macération, exprimant toute la minéralité du terroir sans sucre résiduel : telle est l’alchimie qu’accomplit Jean-Marc Dreyer avec sa belle gamme de cuvées nature.

En savoir plus

Conservation

Les vins naturels sont des vins vivants, leur profil aromatique et gustatif continue d'évoluer en bouteille. Dans des conditions idéales, ces vins doivent être conservés en-dessous de 18°C sans écart de température et sans vibration.

Conseils de service

  • Température idéale de service : 15°
  • Ouverture 20 minutes avant dégustation

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