Jean-Marc Dreyer - Pinot Noir Anigma - rouge - 2018 en direct producteur

Jean-Marc Dreyer

75 cl

Jean-Marc Dreyer - Pinot Noir Anigma - rouge - 2018 - 75cl

Anigma est un pinot noir élevé en barrique, un vin aérien reposant sur une trame souple mais structurée. Légèrement perlant à l’ouverture, il est très rafraîchissant et légèrement animal avec des notes de cuir, de poivre et de cerise. Une complexité qui permet d’apprécier toutes les nuances du cépage. Nous l’imaginons bien au côté d’un cassoulet, d’une pintade rôtie ou d’un tajine d’agneau aux amandes et aux pruneaux.

Vin naturel sans sulfites ajoutés, sélectionné par Clovis Ochin.

Producteur

Jean-Marc Dreyer

Les cépages d’Alsace vinifiés en macération, exprimant toute la minéralité du terroir sans sucre résiduel : telle est l’alchimie qu’accomplit Jean-Marc Dreyer avec sa belle gamme de cuvées nature.

En savoir plus

Conservation

Les vins naturels sont des vins vivants, leur profil aromatique et gustatif continue d'évoluer en bouteille. Dans des conditions idéales, ces vins doivent être conservés en-dessous de 18°C sans écart de température et sans vibration.

Conseils de service

  • Température idéale de service : 15°
  • Ouverture 20 minutes avant dégustation