Jean-Marc Dreyer - Pinot Noir Anigma - rouge - 2018 en direct producteur
Jean-Marc Dreyer
Jean-Marc Dreyer - Pinot Noir Anigma - rouge - 2018 - 75cl
Anigma est un pinot noir élevé en barrique, un vin aérien reposant sur une trame souple mais structurée. Légèrement perlant à l’ouverture, il est très rafraîchissant et légèrement animal avec des notes de cuir, de poivre et de cerise. Une complexité qui permet d’apprécier toutes les nuances du cépage. Nous l’imaginons bien au côté d’un cassoulet, d’une pintade rôtie ou d’un tajine d’agneau aux amandes et aux pruneaux.
Vin naturel sans sulfites ajoutés, sélectionné par Clovis Ochin.
Producteur
Conservation
Les vins naturels sont des vins vivants, leur profil aromatique et gustatif continue d'évoluer en bouteille. Dans des conditions idéales, ces vins doivent être conservés en-dessous de 18°C sans écart de température et sans vibration.
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