Jonchère Rouge 2017, Domaine de la Gapette en direct producteur

Domaine de la Gapette

75 cl

Commander avant le samedi 6 février pour le recevoir le mercredi 10 février

Jonchère Rouge 2017, Domaine de la Gapette

Ce rouge juteux du Beaujolais est issu de vignes plantées sur les sols granitiques et sableux des alentours du mont Brouilly. C’est un gamay qui en a sous la pédale. La vinification se fait en grappes entières et débute par une macération carbonique avant de passer par une fermentation en cuve de béton. Au nez, des notes de fruits noirs, de cuir et de balade en forêt aux premiers jours de l’automne. En bouche, place à la cerise bien mûre, derrière laquelle se cache en embuscade quelques notes réglissées. 

Vin naturel sans sulfites ajoutés, sélectionné par Clovis Ochin.

Producteur

Domaine de la Gapette

Au domaine de la Gapette, en cours de certification bio, Victor Blondin réalise de superbes beaujolais rouges, rosés et blancs naturels, intenses, fruités et minéraux.

En savoir plus

Conseils de service

  • Température idéale de service : 15°
  • Ouverture 20 minutes avant dégustation

Conservation

Les vins naturels sont des vins vivants, leur profil aromatique et gustatif continue d'évoluer en bouteille. Dans des conditions idéales, ces vins doivent être conservés en-dessous de 18°C sans écart de température et sans vibration.

4 avis ( 5,0 )


Sélection

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Fraicheur

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Disponibilité

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Sécurité

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