La Phacomochere Rouge 2012, Domaine La Sorga en direct producteur
Anthony Tortul - La Sorga
Commander avant le mardi 13 avril pour le recevoir le jeudi 15 avril
La Phacomochere Rouge 2012, Domaine La Sorga
Syrah et cinsault, élevés sur sols schisteux à Vieussan, sont assemblés directement après la vendange et macérés en grappes entières pendant quatre-vingt-dix jours. L’élevage se fait en vieux fûts pendant dix mois. Ses arômes floraux et légèrement épicés accompagneront bien une viande rôtie, par exemple un agneau aux herbes. Le potentiel de garde de ce vin de négoce est de vingt ans.
Vin naturel sans sulfites ajoutés, sélectionné par Clovis Ochin.
Producteur
Anthony Tortul - La Sorga
Anthony Tortul, négociant vinificateur, collectionne les parcelles un peu partout dans le sud de la France pour réaliser une mosaïque de cuvées nature fraîches et vivantes, avec un talent indéniable pour le pet’ nat’.
Conservation
Les vins naturels sont des vins vivants, leur profil aromatique et gustatif continue d'évoluer en bouteille. Dans des conditions idéales, ces vins doivent être conservés en-dessous de 18°C sans écart de température et sans vibration.
Conseils de service
Par le même producteur