Lard frais de porc cul-noir bio (200 g)

Jouany Chatoux
200 g

Commander avant le lundi 20 mai 16h pour le recevoir le vendredi 24 mai

Lard frais de porc cul-noir bio (200 g)

Le cul-noir du Limousin est le recordman, ou plutôt le recordpig, de la couche de lard : chez lui, elle peut atteindre douze centimètres. C’est un lard de haute qualité qui fait merveille en grillade, pour enrober des pièces de viande ou de volaille, ou pour cuire avec des lentilles ou des haricots.

Livraison

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En savoir plus sur Jouany Chatoux 

Producteur

Jouany Chatoux

À Pigerolles, Jouany Chatoux et Sylvie Jeanblanc élèvent des porcs cul-noir du Limousin qu’ils débitent en viande fraîche et transforment en jambons, saucissons, lard, boudin, pâtés, fromage de tête, rillettes… Bref, tout ce qu’on fait avec du cochon. Jouany et Sylvie produisent également de la viande de vache limousine d’une exceptionnelle tendreté et de l’agneau limousin.

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Ingrédients

Lard frais de porc cul noir.

Conservation

À conserver entre 0 et 4°C.

2 avis ( 5,0 )

5/5

J'en ai achète plusieurs et le premier m'a servi a réaliser un pate de lapin...........Un délice et en plus vous reccuperez le gras autour du paté et vous obtenez un saindoux succulent .... Sur une tartine avec sel, poivre un vrai régal !!!!!

5/5

Joli « smalec » réussi avec ce beau lard .

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