Unatantum Liquoreux Rouge Tranquille 2009, Le Coste en direct producteur
Azienda Le Coste
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Unatantum Liquoreux Rouge Tranquille 2009, Le Coste
Ce rouge liquoreux est un 100 % aleatico, cultivé sur les terres volcaniques du domaine Azienda Le Coste. Les raisins sont passerillés à l’air pendant un mois, suspendus par grappes entières à des fils, et le vin est fermenté lentement pendant trois ans. Cela produit un vin doux sans être sirupeux, merveilleusement complexe.
Vin naturel sans sulfites ajoutés, sélectionné par Clovis Ochin.
Producteur
Conservation
Les vins naturels sont des vins vivants, leur profil aromatique et gustatif continue d'évoluer en bouteille. Dans des conditions idéales, ces vins doivent être conservés en-dessous de 18°C sans écart de température et sans vibration.
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