Le pressoir de Saint Pierre Blanc 2017, La Grapperie en direct producteur
La Grapperie
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Le pressoir de Saint Pierre Blanc 2017, La Grapperie
Un pur chenin blanc qui commence à avoir de la bouteille, issu de vignes plantées en 1935 sur des sols d’argiles à silex. Malgré un élevage de vingt-quatre mois en fût, il affiche un faible degré d’alcool et garde une très belle minéralité. En bouche, des notes de fruits blancs et une texture voluptueuse qui enveloppera à merveille poissons fumés, viandes blanches et champignons.
Vin naturel sans sulfites ajoutés, sélectionné par Clovis Ochin.
Producteur
La Grapperie
La vision de Renaud Guettier sur la production de ses vins est la suivante : « Mon principe : élaborer des vins complexes, riches, dotés de bonnes capacités de garde et empreints de la minéralité de leur terroir. »
Conseils de service
Conservation
Les vins naturels sont des vins vivants, leur profil aromatique et gustatif continue d'évoluer en bouteille. Dans des conditions idéales, ces vins doivent être conservés en-dessous de 18°C sans écart de température et sans vibration.
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