Les Voisins Rouge Macération 2016, Jean-Yves Péron en direct producteur
Jean-Yves Péron
Les Voisins rouge 2016 de Jean-Yves Peron.
Obtenu à partir des raisins des voisins de Jean-Yves Péron, ce rouge est un grand vin de macération, une pure expression du grenache. Sur une trame tendue se déploie beaucoup d’opulence et de fruit. Un vin chaleureux et une belle texture.
Vin naturel sans sulfites ajoutés, sélectionné par Clovis Ochin.
Producteur
Fiche technique
- Couleur : rouge
- Cépage : grenache (vieilles vignes)
- Sol : calcaire valvignère
- Vinification : macération de 6 mois, élevage de 12 mois
- Millésime : 2016
- Potentiel de garde : 10 ans
Conseils de service
- Température idéale de service : 14°
- Ouverture 20 minutes avant dégustation
Conservation
Les vins naturels sont des vins vivants, leur profil aromatique et gustatif continue d'évoluer en bouteille. Dans des conditions idéales, ces vins doivent être conservés en-dessous de 18°C sans écart de température et sans vibration.
1 avis ( 5,0 )
Hideaki N.
16 février 2021
5/5
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