Limquat (250 g) en direct producteur

Damien Blasco

100 g 500 g 250 g

Limequat

Comme vous le savez peut-être, les agrumes sont très faciles à croiser et les variétés que l’on peut obtenir de ces croisements sont infinies. Le limequat, par exemple, est né du croisement d’un limettier (Citrus latifolia, l’arbre à citron vert) et d’un kumquat (Fortunella). Le résultat est un très joli petit agrume jaune, de forme ovale allongée. Sa peau est fine et son jus abondant, acidulé et aromatique. On en fait des jus, des sirops, de merveilleuses marmelades, ainsi que d’excellents cocktails. Au quotidien, ses usages sont ceux du citron ou du citron vert.

Producteur

Damien Blasco

Damien Blasco, en Roussillon, prend soin d’un magnifique verger d’agrumes et se spécialise dans les fruits rares : cédrats, oranges, limes, citrons, citrons caviar, mandarines… Tous d’une parfaite fraîcheur, offrant la pleine richesse de leurs arômes.

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Conservation

A conserver au réfrigérateur, entre 0 et 4°C. 

2 avis ( 4,5 )


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