Magnum Malophet Rouge 2011, Domaine Leonine en direct producteur

Domaine Léonine

1,5 L

Commander avant le samedi 31 octobre pour le recevoir le jeudi 5 novembre

Magnum Malophet Rouge 2011, Domaine Leonine

80 % de carignan, 20 % de grenache noir : un vin dont le nom n'évoque pas quelque démon kabbalistique mais la « malo faite » (la fermentation malolactique, bien entendu), sous l’égide d’une hypothétique déesse des Bactéries dans la mythologie fermentaire (qui en vaut bien une autre). Un nez herbacé, terrien, précède une bouche au fruit compoté, minérale, avec de la matière, du velouté et de la fraîcheur. Aucun soufre ajouté. Les tannins, avec neuf ans d’âge, sont fondus à souhait. 

Vin naturel sans sulfites ajoutés, sélectionné par Clovis Ochin.

 

Producteur

Domaine Léonine

En Roussillon, le domaine Léonine est cultivé en bio et en biodynamie par Stéphane Morin, qui réalise des vins naturels précis, délicats et puissants, principalement autour du grenache.

En savoir plus

Conservation

Les vins naturels sont des vins vivants, leur profil aromatique et gustatif continue d'évoluer en bouteille. Dans des conditions idéales, ces vins doivent être conservés en-dessous de 18°C sans écart de température et sans vibration.

Conseils de service

  • Température idéale de service : 15°
  • Ouverture 20 minutes avant dégustation

Sélection

Des produits d'exception sourcés chez les meilleurs producteurs

Fraicheur

Des produits extra-frais livrés à votre porte avec le service Chronofresh

Disponibilité

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Sécurité

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