Mandarine keraji (250 g) en direct producteur

Damien Blasco

1 kg 500 g 250 g

Mandarine keraji

Ce petit agrume très rare est une mandarine japonaise, autrement dit une mikan. C’est un fruit très recherché tant pour son écorce que pour son jus, qui rappellent ceux du yuzu. Ses usages sont d’ailleurs les mêmes que ceux du yuzu et du hanayuzu (voir ces fruits). Mais contrairement à ceux-ci, elle peut aussi être consommée seule, car son jus est assez doux.

Producteur

Damien Blasco

Damien Blasco, en Roussillon, prend soin d’un magnifique verger d’agrumes et se spécialise dans les fruits rares : cédrats, oranges, limes, citrons, citrons caviar, mandarines… Tous d’une parfaite fraîcheur, offrant la pleine richesse de leurs arômes.

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Conservation

A conserver au réfrigérateur, entre 0 et 4°C. 

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