Manescene (120 g)

Ferme d'Ixuribeherea
120 g

Commander avant le lundi 25 juin 16h pour le recevoir le vendredi 6 juillet

Fromage de chèvre fermier fabriqué à base de lait cru et de ferments indigènes. 

Petit pavé cendré qui s’affine en restant doux.

Maturation au frigo : de 5 à 7 jours.

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Ferme d'Ixuribeherea

Maina Ithurralde et Mizel Etcheberry, anciens éleveurs laitiers, ont réussi leur projet de vivre d’une agriculture qui leur ressemble et qui les motive. Leurs fromages de chèvre et leur viande de chevreau sont un reflet de leur travail passionné.
En savoir plus

Chaque fromage de chèvre de la ferme Ixuribehera a sa texture, son goût, son aspect et son degré d’affinage idéal. Le mieux est d’en réunir plusieurs sur un plateau afin de goûter leur diversité. Quand vous les recevez, retenez-vous de les manger immédiatement : quelques jours au frigo, bien enveloppés, leur permettent de mûrir, de « crémer » et de développer leurs saveurs caractéristiques.

Épuisé
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2,70
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7,70
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