Miel des Cévennes (500 g)

La Quintessence, Nyhl Gache
500 g

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Miel des Cévennes (500 g)

Quoique typé « châtaignier » comme nombre de miels de la région, celui-ci contient beaucoup d’autres essences de fleurs. Les ruches sont posées plein sud, sur le versant méditerranéen des Cévennes, à 1 200 mètres d’altitude. Là se trouve un hameau entouré de sources « qui apportent une abondance de nectar aux petites fleurs locales », selon la description de l’apiculteur. Ce miel transmet toute la richesse florale d’un biotope exceptionnel.

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Producteur

La Quintessence, Nyhl Gache

Nyhl Gache, dans une microrégion autour du mont Lozère, soigne ses essaims d’abeilles qu’il oriente peu à peu vers une dominante d’abeille noire. Il produit de très beaux miels bien marqués par les fleurs mellifères du pays (châtaignier, bruyère), mais aussi par la flore variée de cette région d’altitude.

En savoir plus

Ingrédient

100% miel

Conservation

A conserver dans un endroit sec et à l'abri de la chaleur. 

A noter : le processus de cristalisation du miel est naturel. Le miel devient plus solide au fil du temps, et plus ou moins rapidement selon le type de végétation dont est issu le miel.

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