Navets Tokyo Market (botte)

Ferme au rythme des saisons
1 botte

Commander avant le lundi 25 juin 16h pour le recevoir le jeudi 28 juin

Le navet Tokyo Market est originaire du Japon, très précoce, aux racines rondes et légèrement aplaties. Sa chair d'un blanc pur est très tendre et douce. Il se prête parfaitement à une cuisson à la poêle, glacé au beurre où il se fait translucide, tendre et encore croquant. Produit issus de l'agriculture biologique certifiée et cultivé selon les préceptes de la biodynamie.

 

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Ferme au rythme des saisons

Paul et Maxime sont installés depuis 2007 sur les 2 hectares de la ferme, où ils y cultivent 50 espèces et plus de 180 variétés de légumes, en agriculture biologique certifiée. Pour chaque légume, ils partent de la graine et le suive jusqu'à la récolte, selon un calendrier de semis tenant compte de la saisonnalité et des cycles lunaires et planétaires utilisés en biodynamie. Dans leurs 1800m2 de serres, ils ne cultivent que des espèces paysannes et non hybrides, en faisant la part belle aux espèces locales. Ils possèdent également une autre parcelle d'un hectare sur lequel foisonnent pommes de terres, courges et autres choux.

 

En savoir plus

DLC : A conserver au réfrigérateur, entre 0 et 4°C. 


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