Es d’aqui Nino Rouge 2014, Jean-Louis Pinto en direct producteur
Jean-Louis Pinto - Es d'Aqui
Es d’aqui Nino Rouge 2014, Jean-Louis Pinto
Quelle merveille, ce 100 % braucol vinifié en méthode nature, qui laisse s’exprimer toute la verve de ce cépage gaillacois ! Une magnifique fraîcheur et une rusticité revigorante. Frais, charnu, gourmand, longue garde (une dizaine d’années : buvez-le dès maintenant mais il peut attendre encore).
Vin naturel sans sulfites ajoutés, sélectionné par Clovis Ochin.
Producteur
Fiche technique
- Couleur : rouge
- Cépages : braucol, duras
- Région : Gaillacois
- Sol : argilo-calcaire
- Vinification : macération de 6 mois en grappes entières, élevage en cuve de 12 mois
- Millésime : 2014
- Potentiel de garde : 10 ans
Conservation
Les vins naturels sont des vins vivants. Il est recommandé de les conserver dans une cave avec 50% d'humidité, en-dessous de 18°C, sans écart de température et sans vibration.
Conseils de service
- Température idéale de service : 16°
- Ouverture 20 minutes avant dégustation
- Accords : gibiers et plats en sauce
4 avis ( 4,8 )
Renaud D.
25 décembre 2020
4/5
Henri C.
7 décembre 2020
5/5
Excellent
Frédéric G.
12 janvier 2019
5/5
Emilie D.
15 décembre 2017
5/5
Quelle découverte !!
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