Es d’aqui Nino 2014, Jean-Louis Pinto en direct producteur
Cave Culinaries
Commander avant le dimanche 25 août 16h pour le recevoir le mercredi 28 août
Sur des sols argilo-calcaires, en plein coeur du terroir Gaillacois dans le Sud-Ouest, ce vin est un assemblage de cépages locaux (braucol et duras).
En bouche, ce vin, qui peut paraître austère sur ses premières années, développe un côté végétal, des notes de fruits confits et de beaux tannins.
Vin naturel sans sulfites ajoutés, sélectionné par Clovis Ochin.
Livraison
Producteur
Cave Culinaries
Dans notre cave, uniquement des vins naturels sans aucun sulfite ajouté ni chimie. Nos vignerons, des artistes qui cultivent le fruit avec radicalité et singularité : Patrick Bouju, Frank Cornelissen, Massimo Marchiori, Aurélien Lefort, Babass ... Toutes les cuvées ci-dessous sont présentes dans notre cave, vous pouvez ainsi composer à votre convenance votre carton de 3, 6 ou 12 bouteilles.
Fiche technique
- Couleur : rouge
- Cépages : braucol, duras
- Région : Gaillacois
- Sol : argilo-calcaire
- Vinification : macération de 6 mois en grappes entières, élevage en cuve de 12 mois
- Millésime : 2014
- Potentiel de garde : 10 ans
Conservation
Les vins naturels sont des vins vivants. Il est recommandé de les conserver dans une cave avec 50% d'humidité, en-dessous de 18°C, sans écart de température et sans vibration.
Conseils de service
- Température idéale de service : 16°
- Ouverture 20 minutes avant dégustation
- Accords : gibiers et plats en sauce
2 avis ( 5,0 )
Frédéric G.
12 janvier 2019
5/5
Agathe H.
15 décembre 2017
5/5
Quelle découverte !!
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