Noir Metal Rouge 2017, Domaine La Sorga en direct producteur
Anthony Tortul - La Sorga
Commander avant le mardi 13 avril pour le recevoir le jeudi 15 avril
Noir Metal Rouge 2017, Domaine La Sorga
Ce vin est un assemblage de cabernet franc et d’alicante élevés sur des sols argilo-calcaires et ferrugineux à Cessenon-sur-Orb, près de Saint-Chinian. Les raisins sont vinifiés en grappes entières, puis le jus de presse macère pendant quarante-cinq jours en jarres de grès avant d’être élevé dix mois en cuve. Les puissantes notes de fruits noirs et de chocolat que présente ce vin le rendent très apte à accompagner viandes rouges et gibiers. Le potentiel de garde de ce vin de négoce est de vingt ans.
Vin naturel sans sulfites ajoutés, sélectionné par Clovis Ochin.
Producteur
Anthony Tortul - La Sorga
Anthony Tortul, négociant vinificateur, collectionne les parcelles un peu partout dans le sud de la France pour réaliser une mosaïque de cuvées nature fraîches et vivantes, avec un talent indéniable pour le pet’ nat’.
Conseils de service
Conservation
Les vins naturels sont des vins vivants, leur profil aromatique et gustatif continue d'évoluer en bouteille. Dans des conditions idéales, ces vins doivent être conservés en-dessous de 18°C sans écart de température et sans vibration.
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