Es d’aqui Orange Mauzanic 2015, Jean-Louis Pinto en direct producteur

Jean-Louis Pinto - Es d'Aqui

75 cl

Es d’aqui Orange Mauzanic 2015, Jean-Louis Pinto

Clin d’œil à Stanley Kubrick, ce pur mauzac de négoce provient de la région de Limoux. Après une macération de soixante jours en grappes entières avec pigeage, l’élevage se fait sur lies, en barriques d’acacia et de chêne de 400 litres. Le résultat est un vin orange de toute beauté, équilibré, long et complexe. Un vin de gastronomie qui s’accordera avec à peu près tout.

Vin naturel sans sulfites ajoutés, sélectionné par Clovis Ochin.

Producteur

Jean-Louis Pinto - Es d'Aqui

Jean-Louis Pinto, négociant vinificateur, transforme à son domaine Es d’Aqui, en Ariège, des raisins biologiques issus des plus beaux terroirs du Languedoc. Ses cuvées sont charnues, droites et aromatiques.

En savoir plus

Conservation

Les vins naturels sont des vins vivants. Il est recommandé de les conserver dans une cave avec 50% d'humidité, en-dessous de 18°C, sans écart de température et sans vibration.

Fiche technique

Couleur : blanc

Cépage : mauzac

Vinification : macération 60 jours, élevage sur lits (ce qui donne un vin très aromatique).

Région : Gaillac

Potentiel de garde : 10 ans

2 avis ( 5,0 )


Sélection

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Fraicheur

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Disponibilité

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