Orge perlé bio (500 g) en direct producteur

Azienda Agricola Marco Camilli

500 g

Commander avant le lundi 6 avril 16h pour le recevoir le jeudi 9 avril

Orge perlé bio (500 g)

 
Bien qu’il soit un peu tombé dans l’oubli, l’orge perlé (légèrement poli) est un merveilleux ingrédient que chacun devrait avoir dans son placard. Il n’a pas son pareil pour donner de la texture à une soupe. Sa saveur délicate et le croquant de ses grains sont très agréables et le bouillon où il a cuit a la vertu d’adoucir la gorge. C’est dans les soupes « en morceaux » (minestrone, Scotch Broth, soupe au pistou, soupe de queue de bœuf aux légumes…) qu’il donne le meilleur de lui-même. Aucun trempage n’est nécessaire. Cuisson: environ 30 minutes.
 

Producteur

Azienda Agricola Marco Camilli

Dans Latium, la ferme de Marco Camilli produit en bio de nombreuses variétés anciennes et locales de haricots, de lentilles et de pois chiches, ainsi que quelques céréales. Autant d’occasions de découvrir le vrai goût traditionnel des campagnes italiennes…

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Ingrédients

Produit issu de l'agriculture biologique

Conservation

Avant ouverture, à conserver dans un endroit sec et à l'abri de la chaleur.

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