Paillettes d’algues nori en direct producteur

Jardins de la mer

20 g

Commander avant le dimanche 7 juin 16h pour le recevoir le jeudi 11 juin

Paillettes d’algues nori

L’algue verte Porphyra (nori en japonais), cueillie à la main, est séchée avec précaution afin de préserver sa couleur, son goût et ses principes. Cela donne un condiment intense qui se réhydrate à la moindre touche d’humidité et communique sa délicieuse saveur marine et végétale. Ajoutez-la à des soupes, des sauces, des légumes… de préférence à des préparations chaudes et humides. Elle s’allie aussi très bien aux fromages fondus.

Producteur

Jardins de la mer

Jean-Marie et Valérie Pédron exploitent la ferme marine de Saint-Goustan, au Croisic, sur une ancienne saline où ils récoltent algues et herbes marines : des saveurs intenses, des usages très variés en cuisine, et d’immenses bienfaits pour la santé.

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Conservation

Avant ouverture, à conserver dans un endroit sec et à l'abri de la chaleur.


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