Panier de minis légumes de saison (2kg)

Ferme d'Artaud
2 kg

Commander avant le vendredi 27 juillet 16h pour le recevoir le vendredi 3 août

La composition du panier de légumes de la ferme d’Artaud varie en fonction de la saison et de la récolte.

Si l’on peut deviner qu’il y aura du céleri-rave en hiver et des tomates en été, il y a un côté « panier surprise », car on ne sait jamais tout à fait ce qu’on va découvrir. Au côté des légumes racines carottes, navets, radis, céleri-rave, betteraves… , Hélène ajoute souvent une variété insolite.

  • Livraison
  • Producteur
  • Recette
Tous les produits frais sont livrés par transporteur frigorifique express garantissant une parfaite maîtrise de la chaîne du froid. 
 
Vous pouvez choisir vos jours de livraison parmi les options proposées dans le panier.
 
En cas d’absence ou d’indisponibilité de votre part, un nouveau créneau de livraison vous sera 
proposé dès le lendemain.
 
  • Livraison en France métropolitaine : 8 euros, offerts dès 60 euros d’achat auprès du même producteur
  • Livraison internationale : la livraison des produits de ce producteur n’est pas disponible à l’international pour le moment.

Ferme d'Artaud

La ferme d’Artaud se trouve près de la Loire, en pleine nature. Hélène, maraîchère nourricière, y cultive des légumes et des herbes aromatiques bio d’exception.
Obtenus à partir de graines naturelles reproductibles, tous ses légumes sont cultivés à la main, en permaculture. Du semis à la cueillette, aucun engin mécanique n’est utilisé, aucun traitement chimique ou même naturel n’est appliqué.
Les végétaux de la ferme sont tous différents ; ils ont une histoire, une identité. Chaque plante exprime l’essence de son terroir et vous étonnera par son goût intense et concentré. Les légumes sont petits, mais ils ont du caractère.
En savoir plus

Infusion de fanes et d’herbes

Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes

Ingrédients (pour 6 personnes)

  • Fanes de légumes variés
  • Eau de source ou filtrée
  • Herbes aromatiques fraîches
  • Sel

Préparation de la recette

Recueillez des fanes de légumes : radis, navet, chou-rave, oignon, panais, fenouil, céleri, vert de blettes, cosses de petit pois, cosses de fève… (Les fanes de carotte ont une amertume qui n’est pas du goût de tous, mais vous pouvez en ajouter un peu.)
 
Lavez bien les fanes et mettez-les dans une casserole. Couvrez d’eau de source ou d’eau filtrée. Portez à ébullition, couvrez et faites bouillir 15 minutes sur feu doux à frémissement. Retirez du feu, filtrez le bouillon. Salez-le légèrement. Laissez-le tiédir brièvement (environ 80 °C).
 
Dans une théière en verre, déposez les herbes aromatiques de votre choix (thym, sauge, menthe, marjolaine…). Versez le bouillon par-dessus et laissez infuser de 3 à 5 minutes selon l’intensité de goût souhaitée. Buvez immédiatement.
Épuisé

Sélection

Des produits d'exception sourcés chez les meilleurs producteurs

Fraicheur

Des produits extra-frais livrés à votre porte avec le service Chronofresh

Disponibilité

Notre service client est à votre écoute au (+33)9 81 24 16 55

Sécurité

Paiement sécurisé par CB, Paypal et Sharegroop

Culinaries utilise des cookies pour améliorer votre expérience sur le site
Le produit a été ajouté à votre wishlist