Panier pêche de ligne en ikejime (4 kg)

Daniel Kerdavid
4 kg

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Panier pêche de ligne en ikejime (4 kg)

Daniel Kerdavid, pêcheur du Morbihan, pratique l’ikejime (abattage par destruction du système nerveux) sur les poissons de ligne qu’il ramène sur son bateau, le Miyabi. Ce procédé prolonge la conservation des poissons, dont la chair, en cuit ou en cru, est d’une tenue extraordinaire et d’une infinie délicatesse.

Selon la pêche, maquereau, merlan, daurade, chinchard, lieu jaune, bar. Poissons de ligne livrés entiers et vidés. 

La composition du colis varie selon la pêche du jour. 

Livraison

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Producteur

Daniel Kerdavid

Daniel Kerdavid, pêcheur du Morbihan, pratique l’ikejime (abattage par destruction du système nerveux) sur les poissons de ligne qu’il ramène sur son bateau, le Miyabi. Ce procédé prolonge la conservation des poissons, dont la chair, en cuit ou en cru, est d’une tenue extraordinaire et d’une infinie délicatesse.

 

En savoir plus

Conservation

Conservation au réfrigérateur entre 0° et 4°C environ 15 jours. Congélation possible. 

Épuisé

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