Pâtes de fruits artisanales à la fraise et à la feuille de poivrier du Sichuan (145 g) en direct producteur

Les Gourmands d'Ouest

145 g

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Pâtes de fruits artisanales à la fraise et à la feuille de poivrier du Sichuan (145 g)

Les Gourmands d’Ouest aiment à varier les plaisirs et les modes de fabrication, qu’ils adaptent à chaque produit. Comme ils ne travaillent qu’à partir de fruits entiers (et non de purées de fruits comme presque tout le monde), sans colorant ni arôme artificiel, leurs pâtes de fruits ont une saisonnalité. Si la pâte de fraise de Plougastel est de type classique avec un surcroît de fraîcheur, celle-ci résulte d’une recherche plus élaborée : la fraise bio locale de la région de Saint-Malo est associée à la feuille de poivrier du Sichuan cultivée par les soins du fabricant. Cela donne une gourmandise concentrée, dense, peu sucrée et parfumée, avec la petite note fraîche de la feuille de poivrier du sichuan. À essayer pour se rendre compte que la pâte de fruits, ça peut être tout autre chose.

Producteur

Les Gourmands d'Ouest

Gourmands d’Ouest, c’est Jacques et Yves, confiseurs atypiques épris d’innovation alimentaire. À Saint-Malo, ils repoussent les limites de la confiserie à partir de fruits et d’épices bio et locaux, pour des saveurs surprenantes, naturelles et subtiles.

En savoir plus

Conservation

Avant ouverture, à conserver dans un endroit sec et à l'abri de la chaleur. 

Ingrédients

Fraises, sucre, sirop de glucose, gélifiant : pectine, acidifiant : acide citrique, feuille de poivrier de Sichuan & poivre de Sichuan.

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Sélection

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