Pedres Blanques Rouge 2017, Rié et Hirofumi Shoji en direct producteur

Cave Culinaries

75 cl

Beaucoup de fraîcheur et de précision dans cette grenache au fruit éclatant. Fruits rouges mûrs et pruneau.

Une bouteille de Rié et Hirofumi Shoji par personne (toutes cuvées confondues) et sous condition d'achat de 3 bouteilles d'autres vignerons en parallèle

Une bouteille très recherchée car exceptionnelle : c'est la première cuvée du coupe Hirofumi. 100% Grenache, issu d'une parcelle sur Collioure, au sommet d'une colline de schistes et de granit. Un vin que l'on retrouve à la carte des plus grands restaurants du monde (Noma de Copenhague, El Celler de Can Roca à Gérone...). Fin et parfaitement juste, on retrouve des goûts d'amande, de prune, de cannelle... Long en bouche, c'est un pur bonheur. 

 

Potentiel de garde : 10 ans

 

Vin naturel sans sulfites ajoutés, sélectionné par Clovis Ochin.

 

Producteur

Cave Culinaries

Dans notre cave, uniquement des vins naturels sans aucun sulfite ajouté ni chimie. Nos vignerons, des artistes qui cultivent le fruit avec radicalité et singularité : Patrick Bouju, Frank Cornelissen, Massimo Marchiori, Aurélien Lefort, Babass ... Toutes les cuvées ci-dessous sont présentes dans notre cave, vous pouvez ainsi composer à votre convenance votre carton de 3, 6 ou 12 bouteilles.

En savoir plus

Fiche technique

  • Couleur : rouge 
  • Cépage : grenache de Banyuls 
  • Sol : schiste
  • Millésime : 2017
  • Potentiel de garde : 10 ans 

Conseils de service

  • Température idéale de service : 15°
  • Ouverture 20 minutes avant dégustation
  • Accords : cuisine méditerranéenne 

Conservation

Les vins naturels sont des vins vivants, leur profil aromatique et gustatif continue d'évoluer en bouteille. Dans des conditions idéales, ces vins doivent être conservés en-dessous de 18°C sans écart de température et sans vibration.

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Sélection

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Fraicheur

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Disponibilité

Notre service client est à votre écoute au (+33)1 76 44 02 59

Sécurité

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