Poivre long de Kampot bio (40 g) en direct producteur

Pirum

40 g

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Poivre long de Kampot bio (40 g)

Cousin botanique du poivre classique Piper nigrum, le poivre long (Piper longum) s’en différencie par l’aspect allongé de ses gousses formées de nombreuses petites graines dont l’arôme piquant et suave rappelle celui du poivre rouge de Kampot. Arrivé à maturité, il est cueilli, lavé, échaudé et séché plusieurs jours au soleil. Il s’utilise moulu, concassé ou entier dans les liquides, les infusions, les bouillons et les vins chauds. Il fait merveille dans les desserts avec ses notes de pain d’épices, de figue sèche et de muscade.

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Producteur

Pirum

Le poivre cambodgien de Kampot est justement réputé. Pirum vous les propose au meilleur de leur qualtié et dans toute leur fraîcheur. La marque sélectionne aussi d’autres superbes produits cambodgiens : sucre de fleur de palmier, épices telles que curcuma ou poivre long.

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Conservation

Avant ouverture, à conserver dans un endroit sec et à l'abri de la chaleur. 

Épuisé
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