Pommard 1er cru Les Pezerolles Rouge 2017, Domaine de Chassorney en direct producteur
Frédéric Cossard - Domaine de Chassorney
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Pommard 1er cru Les Pezerolles Rouge 2017, Domaine de Chassorney
Classé premier cru, ce pinot noir provient d’une parcelle instituée parmi les premières de l’AOC Pommard en 1936. Son terroir est situé entre 250 et 330 mètres d’altitude sur des sols marneux, bruns calciques et bruns calcaires. Les raisins macèrent en grappes entières. L’élevage se fait environ un an en barriques.
Vin naturel sans sulfites ajoutés, sélectionné par Clovis Ochin.
Producteur
Frédéric Cossard - Domaine de Chassorney
Frédéric Cossard, c’est le bourgogne version nature, ce qui n’est pas si courant que ça. C’est aussi deux entités : le domaine de Chassorney, qu’il cultive, et la SARL Frédéric Cossard, où il vinifie les raisins des plus prestigieux climats de Bourgogne.
Conseils de service
Conservation
Les vins naturels sont des vins vivants, leur profil aromatique et gustatif continue d'évoluer en bouteille. Dans des conditions idéales, ces vins doivent être conservés en-dessous de 18°C sans écart de température et sans vibration.
3 avis ( 5,0 )
Herbert W.
4 mai 2020
5/5
Elsa D.
11 février 2020
5/5
Magnifique
Cécile B.
18 décembre 2019
5/5
A la hauteur du reste de l'incroyable gamme de Monsieur Cossard !
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