Pot au feu jarret bio (1 kg) en direct producteur

Jouany Chatoux

1 kg

Commander avant le mardi 16 juillet 16h pour le recevoir le samedi 20 juillet

Pot au feu jarret bio (1 kg)

Superbe pièce avec os, riche en tendons qui garantissent après une longue cuisson la tendreté du morceau, ce jarret est à cuire entier en pot-au-feu où vous apprécierez son fondant. Comptez trois à quatre bonnes heures de cuisson à petit frémissement, dans une marmite bien couverte, et n’ajoutez le sel, le poivre en grains et les légumes qu’une heure avant de servir. Les légumes tendres tels que les poireaux n’ont besoin que d’une demi-heure de cuisson.

Livraison

Tous les produits frais sont livrés par transporteur frigorifique express garantissant une parfaite maîtrise de la chaîne du froid. 

Vous pouvez choisir vos jours de livraison parmi les options proposées dans le panier. En cas d’absence ou d’indisponibilité de votre part au moment du passage du livreur, votre produit sera bien maintenu au frais et un nouveau créneau de livraison vous sera proposé le lendemain.

  • Livraison en France métropolitaine : 8 euros, offerts dès 60 euros d’achat auprès du même producteur
  • Livraison internationale : la livraison des produits de ce producteur n’est pas disponible à l’international pour le moment
  • Livraison du lundi au samedi de 8h à 13h

En savoir plus sur Jouany Chatoux

Producteur

Jouany Chatoux

À Pigerolles, Jouany Chatoux et Sylvie Jeanblanc élèvent des porcs cul-noir du Limousin qu’ils débitent en viande fraîche et transforment en jambons, saucissons, lard, boudin, pâtés, fromage de tête, rillettes… Bref, tout ce qu’on fait avec du cochon. Jouany et Sylvie produisent également de la viande de vache limousine d’une exceptionnelle tendreté et de l’agneau limousin.

En savoir plus

Conservation

Les pièces de viande sont emballées sous-vide. Conservation au réfrigérateur entre 0° et 4°C, à consommer dans les 10 jours. Voir DLC exacte sur emballage. 

Il est tout à fait possible de congeler sans perte de saveur. Procédez simplement à une décongélation 24h à l’avance, au réfrigérateur. 

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