Poulet de Bresse (2,4 kg) en direct producteur

Johan Morand et Pierre-Eudes Quintart

2,4 kg

Commander avant le vendredi 6 août pour le recevoir le jeudi 12 août

Poulet de Bresse (2,4 kg)

Élevé dans les parcs herbeux de la maison Morand avec un minimum de dix mètres carrés par volaille, il est abattu à quatre mois au minimum, dont dix jours de finition en épinette. Pour s’attendrir, sa chair ferme a besoin d’un rôtissage assez long, à four doux : pour une volaille de 2 kg, comptez 2 heures à 170 °C ou 3 heures à 150 °C.

La volaille est livrée effilée (à finir de vider pour la mise en cuisson).

Producteur

Johan Morand et Pierre-Eudes Quintart

Les Morand élèvent de superbes volailles bressanes — maintes fois primées. Pierre-Eudes Quintart, leur voisin élève des pigeonneaux comme un orfèvre, avec le plus grand respect pour l’animal et pour la qualité de sa chair. 

En savoir plus

Conservation

  • Se conserve 8 jours au réfrigérateur (0°C à 4°C) à compter de la date d’abattage.
  • La date d’abattage est indiquée sur le dépliant qui accompagne la volaille. 
  • Pour la période des fêtes, l’abattage a lieu maximum 4 jours avant envoi. 
  • Sinon, habituellement l’abattage a lieu le lundi pour un envoi le mercredi. 
  • À réception de la volaille, la sortir du sac plastique et l’enrouler dans un torchon propre avant de la mettre au réfrigérateur. 
  • Dans l’idéal, démailloter les volailles concernées la veille de la cuisson.
  • Les volailles emmaillotées peuvent être congelées dans leur linge. Procédez simplement à une décongélation 24h à l’avance, au réfrigérateur.

27 avis ( 5,0 )

5/5

ma commande de poulets arrive _t_elle ce matin

5/5

Je les achète depuis plusieurs années et ils sont toujours d’une qualité exceptionnelle

5/5

J’ai gardé ce magnifique poulet pour un prochain repas, volaille de grande qualité. Tout était parfait du conditionnement à la livraison de la marchandise.

5/5

C'est ma deuxième commande de volaille de Bresse et la qualité est au rendez vous Livraison par transport frigorifique dans les délais

5/5

Livré dans les délais Excellent produit

5/5

Le top Merci

5/5

Idem à la poularde

5/5

Merveilleux ce poulet!!Je vais certainement recommencer l'expérience . Très goûteux la chair est trtrès moelleuse !

5/5

5/5

5/5

La perfection .

5/5

5/5

Je suis très satisfait et élogieux : tout était parfait, le site de commande , la ponctualité de la livraison, et la qualité du poulet de Bresse tout à fait remarquable. Merci. On recommencera bientôt;

5/5

Toujours un bonheur de cuisiner un poulet de bresse Morand !

5/5

Quel bonheur de pouvoir cuisiner une volaille de cette qualité. Inutile de préciser que je renouvellerai !

5/5

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5/5

5/5

5/5

5/5

Bien reçu,parfait tout est ok.il n’y a plus qu’ a....merci.

5/5

Vraiment excellent produit. Chair ferme, qui necessite une cuisson lente. Comptez 2h à 190 °. Je recommande.

5/5

5/5

Livraison rapide et soignée. Produit excellent, nous nous sommes régalés. Produit d’une grande qualité gustative et chaire très moelleuse. Je recommande

4/5

5/5

Très bon produit

5/5

sans problèmes - merci


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