Poulet de Bresse (2,4 kg) en direct producteur

Johan Morand

2,4 kg

Commander avant le vendredi 5 mars pour le recevoir le jeudi 11 mars

Poulet de Bresse (2,4 kg)

Élevé dans les parcs herbeux de la maison Morand avec un minimum de dix mètres carrés par volaille, il est abattu à quatre mois au minimum, dont dix jours de finition en épinette. Pour s’attendrir, sa chair ferme a besoin d’un rôtissage assez long, à four doux : pour une volaille de 2 kg, comptez 2 heures à 170 °C ou 3 heures à 150 °C.

La volaille est livrée effilée (à finir de vider pour la mise en cuisson).

Producteur

Johan Morand

Depuis trois générations, les Morand élèvent à Bantanges, près de Louhans, de superbes volailles bressanes — maintes fois primées — sur un vaste parcours herbeux. Ils proposent des volailles pliées (entières et plumées) ou roulées (serrées dans le linge blanc traditionnel).

En savoir plus

Conservation

  • Se conserve 8 jours au réfrigérateur (0°C à 4°C) à compter de la date d’abattage.
  • La date d’abattage est indiquée sur le dépliant qui accompagne la volaille. 
  • Pour la période des fêtes, l’abattage a lieu maximum 4 jours avant envoi. 
  • Sinon, habituellement l’abattage a lieu le lundi pour un envoi le mercredi. 
  • À réception de la volaille, la sortir du sac plastique et l’enrouler dans un torchon propre avant de la mettre au réfrigérateur. 
  • Dans l’idéal, démailloter les volailles concernées la veille de la cuisson.
  • Les volailles emmaillotées peuvent être congelées dans leur linge. Procédez simplement à une décongélation 24h à l’avance, au réfrigérateur.

27 avis ( 4,5 )

5/5

C'est ma deuxième commande de volaille de Bresse et la qualité est au rendez vous Livraison par transport frigorifique dans les délais

5/5

Livré dans les délais Excellent produit

5/5

Le top Merci

5/5

Idem à la poularde

5/5

Merveilleux ce poulet!!Je vais certainement recommencer l'expérience . Très goûteux la chair est trtrès moelleuse !

1/5

Très déçus le 20/12/20 je reçois un mail comme quoi ma commande a été annulé avec un bon de 15% (très faible) pour la prochaine commande et même pas une proposition d'un autre produit, donc il fallait trouver un autre menu. Pour une première commande sur ce site, je sais pas si je peux faire confiance sur mes prochaines commandes. (est ce que le produit arrive ou pas !!!! c'est la surprise à la dernière minute).

5/5

1/5

L avis porte sur Culinaries et non sur le producteur. La commande passée n a pas été honorée pour une soi disant défection de Chronofresh. Tres deçus, nous ne passerons plus de commande sur ce site.

1/5

L avis porte sur Culinaries et non sur le producteur. La commande passée n a pas été honorée pour une soi disant défection de Chronofresh. Tres deçus, nous ne passerons plus de commande sur ce site.

5/5

5/5

La perfection .

5/5

5/5

Je suis très satisfait et élogieux : tout était parfait, le site de commande , la ponctualité de la livraison, et la qualité du poulet de Bresse tout à fait remarquable. Merci. On recommencera bientôt;

5/5

Toujours un bonheur de cuisiner un poulet de bresse Morand !

5/5

Quel bonheur de pouvoir cuisiner une volaille de cette qualité. Inutile de préciser que je renouvellerai !

5/5

5/5

5/5

5/5

5/5

5/5

Bien reçu,parfait tout est ok.il n’y a plus qu’ a....merci.

5/5

Vraiment excellent produit. Chair ferme, qui necessite une cuisson lente. Comptez 2h à 190 °. Je recommande.

5/5

5/5

Livraison rapide et soignée. Produit excellent, nous nous sommes régalés. Produit d’une grande qualité gustative et chaire très moelleuse. Je recommande

4/5

5/5

Très bon produit

5/5

sans problèmes - merci


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