31,95€
Élevée au minimum cinq mois, elle pourrait s’appeler poularde tant elle est fine, grassouillette et délicieuse. On peut rôtir la poulette noire au four, mais le pochage lui convient particulièrement bien. Livrée PAC (Prête à Cuire)
Accords met et vins:
| Poids | 1500 g |
|---|---|
| Date limite de consommation | 9jours après expédition minimum |
| Producteur | SICA Noire d'Astarac Bigorre |
| Expéditeur | SICA Noire d'Astarac Bigorre |
| Désignation légale | Chapon noir d'Astarac Bigorre – 2,75 kg |
| Race de volaille | Gasconne |
| Morceau de volaille | Animal entier prêt à cuire |
| Lieu de naissance | Trie-sur Baïse (65) |
| Lieu d'élevage | Gers (32) ou Hautes Pyrénées (65) |
| Lieu d'abattage | Vic-Fezensac (32) |
| Température de conservation | Entre 0°C et 4°C |
| Conditionnement | En colis individuels (carton et papier) |
| Congélation | Ce produit n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez |
| Producteur |
La filière de la Volaille noire d’Astarac est le versant commercial de l’association de la Poule noire d’Astarac-Bigorre, vouée à la préservation de la volaille noire de race gasconne. Cette association réunit une trentaine d’éleveurs du Sud-Ouest qui produisent, selon des méthodes traditionnelles, des volailles savoureuses, grasses et fines.
310,00€
(deux variations, à choisir dans la liste déroulante)
Composition commune aux deux colis: 1 épaule, 2 sachets de poitrine, une vingtaine de côtelettes, 2 sachets de collier
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