Puligny Montrachet Voitte Blanc 2016, Frédéric Cossard en direct producteur

Frédéric Cossard - Domaine de Chassorney

75 cl

Commander avant le mardi 8 décembre pour le recevoir le lundi 14 décembre

Puligny Montrachet Voitte Blanc 2016, Frédéric Cossard

Ce puligny-montrachet provient de chardonnays croissant sur une remarquable petite parcelle qui a donné son nom à la cuvée, entre 230 et 250 mètres d'altitude. Le terroir, exposé ouest-sud-est, repose sur des sols bruns marneux et argilo-calcaires, parfois à même la roche calcaire. La structure du sol est fine, argilo-limoneuse. Après un pressurage direct des raisins, l'élevage est d’environ un an en barriques. Le vin est typiquement puligny, c’est-à-dire minéral, ample, subtil et long, avec de pures notes de fleurs blanches.

Vin naturel sans sulfites ajoutés, sélectionné par Clovis Ochin.

Producteur

Frédéric Cossard - Domaine de Chassorney

Frédéric Cossard, c’est le bourgogne version nature, ce qui n’est pas si courant que ça. C’est aussi deux entités : le domaine de Chassorney, qu’il cultive, et la SARL Frédéric Cossard, où il vinifie les raisins des plus prestigieux climats de Bourgogne.

En savoir plus

Conseils de service

  • Température idéale de service : 15°
  • Ouverture 20 minutes avant dégustation

Conservation

Les vins naturels sont des vins vivants, leur profil aromatique et gustatif continue d'évoluer en bouteille. Dans des conditions idéales, ces vins doivent être conservés en-dessous de 18°C sans écart de température et sans vibration.


Sélection

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Fraicheur

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Disponibilité

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