Arbois Pupillin - Ploussard Rouge 2016, Renaud Bruyere et Adeline Houillon en direct producteur

Renaud Bruyère et Adeline Houillon

75 cl

Arbois Pupillin - Ploussard Rouge 2016, Renaud Bruyere et Adeline Houillon

Issu du cépage jurassien qu’on nomme poulsard à Arbois et ploussard à Pupillin, ce vin est donc un ploussard, produit en appellation Arbois contrôlée. Les vignes sont cultivées en biodynamie sur des sols argileux du Trias. Les raisins subissent une macération semi-carbonique, après quoi le vin est élevé vingt mois. Il ira avec tous les fromages et les volailles fines. Potentiel de garde : de dix à vingt ans.

Cette cuvée est limitée à une bouteille par personne et soumis à l'achat d'au moins 3 bouteilles d'un autre vigneron - Vintage limited to 1 bottle per person and subject to purchase of at least 3 bottles of another winemaker

Une bouteille très rare ! Avec finesse et élégance, les notes de fruits rouges de ce jurassien en font un vin d’exception. 

Vin naturel sans sulfites ajoutés, sélectionné par Clovis Ochin.

Producteur

Renaud Bruyère et Adeline Houillon

Les vins d’Adeline Houillon et Renaud Bruyère sont très recherchés, conséquence de leur approche naturelle et rigoureuse de la viticulture et des cépages jurassiens dont ils tirent la quintessence en biodynamie.

En savoir plus

Conseils de service

  • Température idéale de service : 15°
  • Ouverture 20 minutes avant dégustation

Conservation

Les vins naturels sont des vins vivants, leur profil aromatique et gustatif continue d'évoluer en bouteille. Dans des conditions idéales, ces vins doivent être conservés en-dessous de 18°C sans écart de température et sans vibration.

6 avis ( 5,0 )


Sélection

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