Riz Rosa Marchetti blanc bio (1 kg) en direct producteur

Cascine Orsine

1 kg

Commander avant le dimanche 26 janvier 16h pour le recevoir le jeudi 30 janvier

Riz Rosa Marchetti blanc bio (1 kg)

Le riz Rosa Marchetti est une variété ancienne de riz rond à petit grain, abandonnée par l’agriculture traditionnelle en raison de sa faible productivité et de la difficulté à la reproduire : tous les six ans, la semence doit être renouvelée. Ce riz produit en agriculture biodynamique (certifié Demeter) est blanc, c’est-à-dire débarrassé de toute son enveloppe extérieure, et exige une cuisson d’environ 20 minutes. Parce qu’il libère tout son amidon à la cuisson, c’est le riz pour risotto par excellence. Vous serez enchanté par sa texture satinée et onctueuse. Vous pouvez aussi l’ajouter à des soupes ou en faire un riz au lait. Comptez environ 80 g de riz cru par personne.

Producteur

Cascine Orsine

La ferme Cascine Orsine, en Lombardie, pratique une polyculture bio conforme aux principes de la biodynamie (label Demeter). Elle produit entre autres des riz ronds d’une qualité exceptionnelle, de l’orge et de l’épeautre.

En savoir plus

Conservation

Avant ouverture, à conserver dans un endroit sec et à l'abri de la chaleur.

Épuisé
Épuisé
Épuisé
Épuisé
Épuisé
Épuisé
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