Rouille sétoise bio (160 g) en direct producteur

Azaïs-Polito

160 g

Commander avant le dimanche 31 mai 16h pour le recevoir le jeudi 4 juin

Rouille sétoise bio (160 g)

La célèbre sauce languedocienne, préparée avec des œufs frais et du vrai safran : est-il nécessaire d’en dire davantage ? Un petit conseil cuisine tout de même : dans un autocuiseur, du blanc de seiche coupé en gros cubes, un peu d’eau, de concentré de tomate, un filet d’huile d’olive, sel, poivre et bouquet garni. Quand la seiche est tendre (environ 30 minutes), égouttez-la, filtrez le bouillon, incorporez la rouille avec un fouet et versez la sauce sur la seiche. Vous venez de faire une seiche à la rouille sétoise et vous allez adorer.

Producteur

Azaïs-Polito

Azaïs-Polito, fondée en 1963, est la plus ancienne conserverie de poisson de Sète. En boîte ou en bocal, c’est toute la cuisine sétoise, haute en couleur, riche en poissons et en fruits de mer, qui s’exprime sous la forme de recettes traditionnelles à base d’ingrédients naturels.

En savoir plus

Ingrédients

Huile de colza, œuf frais, ail, sel, curcuma, vinaigre, paprika, acidifiant, acide citrique, piment et safran.

Produit issu de l'agriculture biologique 

Conservation

Avant ouverture, à conserver dans un endroit sec et à l'abri de la chaleur. Garder au réfrigérateur après ouverture.

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