Rouille provençale bio (30 g) en direct producteur

Paysans Epiciers

30 g

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Rouille provençale bio (30 g)

Ce mélange traditionnel provençal se compose d’ail séché, de piment et de coriandre. Pour des raisons de fraîcheur, il se présente en épices entières. Pulvérisez-le dans un moulin à épices ou dans un petit mixeur avant de vous en servir comme base d’une sauce rouille : pour cela, ajoutez-lui un peu de sel et un jaune d’œuf (ou une pomme de terre cuite écrasée), et montez le tout à l’huile d’olive comme une mayonnaise. Il ne reste plus qu’à porter à table la soupe de poisson ou la bouillabaisse.

 

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Producteur

Paysans Epiciers

Anne et Samuel sont un jeune couple d’agriculteurs des Baronnies provençales qui élabore épices et condiments à partir d’un grand jardin bio en agroforesterie et de cueillette sauvage.

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Conservation

Avant ouverture, à conserver dans un endroit sec et à l'abri de la chaleur.

Épuisé
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