Rouille provençale bio (30 g) en direct producteur

Paysans Epiciers

30 g

Commander avant le dimanche 12 avril 16h pour le recevoir le jeudi 16 avril

Rouille provençale bio (30 g)

Ce mélange traditionnel provençal se compose d’ail séché, de piment et de coriandre. Pour des raisons de fraîcheur, il se présente en épices entières. Pulvérisez-le dans un moulin à épices ou dans un petit mixeur avant de vous en servir comme base d’une sauce rouille : pour cela, ajoutez-lui un peu de sel et un jaune d’œuf (ou une pomme de terre cuite écrasée), et montez le tout à l’huile d’olive comme une mayonnaise. Il ne reste plus qu’à porter à table la soupe de poisson ou la bouillabaisse.

 

Producteur

Paysans Epiciers

Anne et Samuel sont un jeune couple d’agriculteurs des Baronnies provençales qui élabore épices et condiments à partir d’un grand jardin bio en agroforesterie et de cueillette sauvage.

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Conservation

Avant ouverture, à conserver dans un endroit sec et à l'abri de la chaleur.


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