Saint-Joseph Les Hauts Rouge 2017, Domaine des Miquettes en direct producteur

Domaine des Miquettes

75 ml

Commander avant le mardi 19 janvier pour le recevoir le vendredi 22 janvier

Saint-Joseph Les Hauts Rouge 2017, Domaine des Miquettes

Une pure syrah en appellation Saint-Joseph réalisée par un domaine étonnant qui a choisi de vinifier en qvevri, jarres de terre cuite enterrées à la géorgienne. Une cuvée issue de vignes de quarante ans, mise en bouteille au bout de deux ans de jarre, offrant au nez de magnifiques notes de poivre et de violette, une bouche satinée et une matière fruitée typiques d’un bon élevage en terre cuite. À boire maintenant ou à garder encore quelques années.

Vin naturel sans sulfites ajoutés, sélectionné par Clovis Ochin.

Producteur

Domaine des Miquettes

Paul Estève et Chrystelle Vareille ont décidé de vinifier à la géorgienne leur petit domaine en appellation Saint-Joseph : leurs cuvées élevées en jarre de terre cuite restituent la texture veloutée et la complexité des premiers vins de l’histoire.

En savoir plus

Conseils de service

  • Température idéale de service : 15°
  • Ouverture 20 minutes avant dégustation

Conservation

Les vins naturels sont des vins vivants, leur profil aromatique et gustatif continue d'évoluer en bouteille. Dans des conditions idéales, ces vins doivent être conservés en-dessous de 18°C sans écart de température et sans vibration.

2 avis ( 5,0 )


Sélection

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Fraicheur

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Disponibilité

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Sécurité

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