Soupe concentrée châtaigne-potimarron bio en direct producteur

Domaine de la Balan

645 ml

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Soupe concentrée châtaigne-potimarron bio

On dit souvent que le potimarron a un goût de châtaigne (d’où son nom) mais jamais que la châtaigne a un goût de potimarron. À première vue, c’est injuste, mais cela signifie surtout que les Français ont le goût de la châtaigne solidement ancré dans leur ADN gustatif depuis nos ancêtres les Gaulois et même bien avant. Quoi qu’il en soit, le domaine de la Balan a imaginé cette soupe concentrée en bocal à base de ces ingrédients, et le moins qu’on puisse dire est qu’entre ces deux-là, c’est une histoire d’amour. Cette soupe est concentrée : on peut l’allonger d’eau ou de bouillon, la crémer, la servir aux jeunes enfants voire aux bébés. Elle est tout simplement délicieuse.

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Producteur

Domaine de la Balan

À Jaujac, en Ardèche, Corinne Jaffeux dirige un atelier de transformation collectif des fruits de ses châtaigneraies, variétés pourette et bouche-rouge. Sa gamme de produits illustre l’étendue des usages de la châtaigne tant comme aliment de base que comme friandise.

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Conservation

Avant ouverture, à conserver dans un endroit sec et à l'abri de la chaleur. Garder au réfrigérateur après ouverture.

Épuisé
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