Sumac (16 g) en direct producteur

Nomie

16 g

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Sumac (16 g)

Épice brute, en poudre. Provenance : Turquie. Le sumac est une espèce botanique aux nombreuses variétés, plantes ou arbres. En cuisine, c’est la baie d’un sumac oriental séchée et moulue. D’un rouge tirant sur le brun, finement acidulée, voire vinaigrée, elle sert à saupoudrer les grillades. Ses usages sont par ailleurs si étendus que dans les pays du Levant, elle trouve sa place sur toutes les tables, à côté du sel, ou en composition dans le mélange za’atar. Saupoudrez-en toutes les préparations auxquelles vous désirez ajouter une note acidulée.

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Producteur

Nomie

Nomie, c’est Marie-Lou et Charles, chercheurs et mélangeurs d’épices. Non contents de dénicher les meilleures épices de petits producteurs, ils y ajoutent une réelle sensibilité culinaire qui donne toute leur pertinence à leurs produits.

En savoir plus

Ingrédients

Baies de sumac de Turquie en poudre.

Conservation

Avant ouverture, à conserver dans un endroit sec et à l'abri de la chaleur.

Épuisé
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