Susucaru Rosso 2017, Frank Cornelissen en direct producteur
Frank Cornelissen
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Susucaru Rosso 2017, Frank Cornelissen
Naguère baptisé Contadino, Susucaru rouge rassemble les caractéristiques de son ancien avatar : c’est le rouge d’entrée de gamme de l’Azienda Frank Cornelissen et la plus accessible de ses cuvées. Il se compose de nerello mascalese et de quelques autres variétés cultivées sur le domaine : malvasia, moscadella, catarratto. Les raisins sont éraflés, légèrement foulés, et subissent environ soixante jours de macération pelliculaire. C’est l’expression aromatique de l’Etna, un cru produit et assemblé de façon traditionnelle, en mixant les parcelles et les cépages. Le résultat est un vin au nez riche et voluptueux, élégant et fluide, doté de structure et d’une forte personnalité. Potentiel de garde : dix ans. Température de service : 14-15 °C. Ouvrir vingt minutes avant dégustation. Accords : tous les plats de l’été, des poivrons rouges marinés aux grillades d’agneau en passant par les antipasti.
Producteur
Frank Cornelissen
« Produire de grands vins de l’Etna en allant à l’essentiel pour démontrer leur pureté. », tel est l'objectif de Frank Cornelissen, vigneron de Sicile incontournable du monde du vin naturel.
Conseils de service
Conservation
Les vins naturels sont des vins vivants, leur profil aromatique et gustatif continue d'évoluer en bouteille. Dans des conditions idéales, ces vins doivent être conservés en-dessous de 18°C sans écart de température et sans vibration.
6 avis ( 4,8 )
Sarina S.
29 avril 2020
5/5
Sarina S.
29 avril 2020
5/5
Gaetan C.
25 avril 2020
4/5
Encore jeune et tannique, il donne tout de même beaucoup de plaisir. 14,5 mais belle fraîcheur avec pointe végétale en finale. Nez grandiose qui présente de grosses similarités avec nos plus beaux pinot noir
Jeremy M.
16 février 2020
5/5
Jessica M.
27 décembre 2019
5/5
Parfait
Johan P.
28 octobre 2019
5/5
Excellent
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