Suzanne blanc 2015, Patrick Bouju en direct producteur

Patrick Bouju - Domaine La Bohème

50 cl

Commander avant le lundi 10 mai pour le recevoir le mercredi 12 mai

Suzanne blanc 2015, Patrick Bouju

Suzanne est un 100 % chardonnay produit à partir de vignes plantées sur un terroir argilo-calcaire et volcanique. Le raisin est récolté en surmaturité, lorsque les baies sont botrytisées et passerillées. Elles sont macérées puis pressées, et le vin est élevé douze mois en fûts. Ce magnifique blanc concentré aux notes oxydatives et liquoreuses peut être considéré comme un vin de méditation : un breuvage rare, d’une grande distinction, à boire seul après un repas ou avec les mets les plus fins.

Vin naturel sans sulfites ajoutés, sélectionné par Clovis Ochin.

Producteur

Patrick Bouju - Domaine La Bohème

Chef de file de la nouvelle viticulture auvergnate, Patrick Bouju produit, à partir de vignes préphylloxériques où domine le gamay d’Auvergne, des cuvées structurées, fruitées et délicieusement festives. 

En savoir plus

Conseils de service

  • Température idéale de service : 11°
  • Ouverture 20 minutes avant dégustation

Conservation

Les vins naturels sont des vins vivants, leur profil aromatique et gustatif continue d'évoluer en bouteille. Dans des conditiowns idéales, ces vins doivent être conservés en-dessous de 18°C sans écart de température et sans vibration.

1 avis ( 5,0 )


Sélection

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Fraicheur

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Disponibilité

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