Tablette de chocolat noir 100% République Dominicaine Bean-to-Bar (75 g) en vente en ligne

Encuentro

75 g

Tablette de chocolat noir 100% République Dominicaine - Production Bean to Bar*

Ce chocolat-là, il fallait l’oser. Et Encuentro a eu mille fois raison de le faire. On y retrouve les notes boisées et miellées des Öko Caribe à 70 % et 85 % dans une étonnante sensation tourbée, minérale, presque fumée, avec un toucher en bouche finement satiné. Un chocolat moins austère que sa nature de « cent pour cent » ne le laisserait supposer, mais ce sont surtout les aficionados, les fondus de chocolat, qui se délecteront de ses infinies nuances.

*Bean to Bar = de la fève à la tablette

Producteur

Encuentro

Encuentro est une manufacture de chocolat située à Montreuil, aux portes de Paris. Ses chocolats de diverses origines, aux saveurs puissantes et fruitées, sont le résultat d’une démarche bean-to-bar (de la fève à la tablette) menée entièrement en bio. Voyez aussi nos conseils de préparation pour un chocolat chaud à partir de ces ingrédients rares.

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Ingrédients

Fèves de cacao bio.

 


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