Tablette de chocolat noir Pérou Piura Blanco 72 % (56 g) en direct producteur

Hasnaâ Chocolats grands crus

56 g

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Tablette de chocolat noir Pérou Piura Blanco 72 % (56 g)

Ce chocolat noir artisanal bean-to-bar provient d’une plantation située dans la zone désertique de Piura, dans le nord du Pérou. Sa typicité, c’est la forêt : les cacaotiers y croissent à l’ombre de manguiers, de citronniers et d’orangers, et le chocolat est extrait de fèves albinos très rares. Belles notes acidulées et fruitées de cacao forestier, citron vert, fleur d’oranger. Le conchage modéré donne une texture légèrement granuleuse qui met en valeur les notes fruitées (agrumes, fleur d’oranger).

Producteur

Hasnaâ Chocolats grands crus

Hasnaâ Ferreira, à Bordeaux, déploie toute la palette du cacao, du bean-to-bar des meilleures origines aux rochers pralinés les plus gourmands. Ses assortiments de chocolats ont déjà séduit tout Bordeaux.

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Ingrédients

Fèves de cacao et sucre de canne. 

Conservation

Avant ouverture, à conserver dans un endroit sec et à l'abri de la chaleur. 


Sélection

Des produits d'exception sourcés chez les meilleurs producteurs

Fraicheur

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Disponibilité

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