Tablette de chocolat noir bio 100% Bean-to-Bar Bolivie (60 g) en vente en ligne

Oialla

60 g

Commander avant le dimanche 31 mai 16h pour le recevoir le jeudi 4 juin

Tablette de chocolat noir bio 100% - production Bean to Bar*
 
Une vraie découverte que ce chocolat pur cacao sauvage beniano. On perçoit d’abord une saveur minérale, argileuse (l’odeur d’argile fraîche d’un atelier de poterie) ; ensuite du cèdre, du vétiver, de la résine de pin, une astringence agréable, le tout se fondant dans une onctuosité veloutée. C’est comme si la Pachamama — la Terre-Mère pour les Quechuas — venait par surprise vous faire cadeau de toute sa saveur. Pas étonnant que les grands chefs du monde s’arrachent ce chocolat.
 
 *Bean to Bar = de la fève à la tablette

Producteur

Oialla

Oialla est un chocolat bio bean-to-bar monovariétal fabriqué par le chef danois Rasmus Bo Bojesen à partir de fèves de cacao sauvages de la forêt bolivienne. À part un peu de sucre de canne bio brésilien et un peu de lait pour la tablette au lait (évidemment), rien n’est ajouté à ce cacao. C’est la pureté même.

En savoir plus

Ingrédients

Fèves de cacao bio (100%)

Conservation

Avant ouverture, à conserver dans un endroit sec et à l'abri de la chaleur. 


Sélection

Des produits d'exception sourcés chez les meilleurs producteurs

Fraicheur

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Disponibilité

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Sécurité

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